Un délice redécouvert,  Le Navet Noir du Pardailhan ...      à goûter sans préjugé !     à déguster avec gourmandise.

Le Navet du Pardailhan plus qu'un légume,... un mythe ancré dans la mémoire populaire du Languedoc.

On dit  Navet du Pardailhan et non Navet de Pardailhan car on parle d'un terroir et non de la commune, composée de plusieurs hameaux dont celui appelé aujourd'hui Pardailhan.

                                                                                            

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    Les conditions climatiques peu favorables dues à l'intense sécheresse qu'a connu notre région cet été, ont entrainé une mauvaise germination laissant présager une forte baisse de la production du Navet du Pardailhan pour la future campagne.

Cependant bien que la question se soit posée sur l'opportunité du maintien de notre fête dans ces conditions, l'association des producteurs du "Navet du Pardailhan" (logo déposé ) seule à pouvoir utiliser ce signe reconnaissant l'authenticité et la provenance du produit, a tenu à continuer cet évènement maintenant incontournable dans les festivités du Pardailhan.

 

 

A bientôt des nouvelles ...

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du Pardailhan, des hameaux, de la Journée du Navet, de quelques curiosités.